puree - Cuisine végétarienne et bien-être

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puree

18 octobre 2013

Verrines et mézzés : repas de fête coloré!

Verrines et mézzés : repas de fête coloré!

Aujourd’hui je vais vous parler de ma découverte de l’année dernière : les mézzés et notamment une recette traditionnelle libanaise, l’houmous, et ses variantes. Une recette gouteuse et simple. Toujours aussi simple : si l’on rajoute à la recette de base...

Posté par Miss Vege à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, entrée, froid, houmous, mézzé, purée, repas de fête, verrine, apéritif

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18 octobre 2013

Recette - purée de haricots rouges

Recette - purée de haricots rouges

Encore une recette toute simple (merci à Stéphanie de me l'avoir fait découvrir!) Ingrédients : - 260g de haricots rouges cuits et égouttés- une à 2 c.a.s de tahin (purée de sésame)- 2 c.a.s de jus de citron- 1 c.a.s d'huile d'olive- sel iodé Préparation...

Posté par Miss Vege à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, citron, entrée, froid, huile d'olive, tahinpurée de sésame, purée, haricots rouges, sel iodé mézzé, facile, rapide, légumineuses

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18 octobre 2013

Recette - houmous ou purée de pois chiches

Recette - houmous ou purée de pois chiches

L'houmous (ou purée de pois chiches) est un plat traditionnel libanais servi en mézzé. Vous trouverez de nombreuses recettes à travers le web. Je vous en propose une ici : Ingrédients : - 240g de pois chiches cuits et égouttés- 1 c.a.c de paprika (et...

Posté par Miss Vege à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, citron, entrée, froid, houmous, huile d'olive, mézzé, pois chiches, tahinpurée de sésame, paprika, purée, facile, rapide, légumineuses, epices

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18 octobre 2013

Recette - Purée de petits pois

Recette - Purée de petits pois

Une recette toute simple que vous pouvez relever avec des épices. Je l'avais déjà publiée ici Ingrédients (pour l’équivalent de deux bols) : - 230g de petits pois cuits et égouttés- 4 c.à.s d'huile d'olive - 3 c.à.s de jus de citron - 2 à 3 c.à.s de tahin...

Posté par Miss Vege à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, citron, froid, huile d'olive, mézzé, tahinpurée de sésame, sel iodé, curry, paprika, petits pois, purée, facile, rapide, epices

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